Maitre(sse) d'hôtel

Description de l'entreprise

Au coeur du site patrimonial du Vieux-Québec, Monsieur Jean est un hôte particulier proposant à ses invités une expérience hors du commun, dans un décor surprenant. Monsieur Jean est un employeur dans l'ère du temps, avec un professionnalisme sans prétention. 

Description de l’offre d’emploi

Le restaurant Le Bijou, niché au cœur de l’hôtel Monsieur Jean, est à la recherche d’un(e) Maître d’hôtel pour compléter son équipe du matin. Si vous rêvez de travailler dans un lieu où la gastronomie rencontre l’audace, où chaque assiette est une œuvre, et où l’excellence est une seconde nature — cette opportunité est pour vous !

Plus précisément, le(la) maître d’hôtel assumera les responsabilités suivantes :

· Planifier les besoins du personnel pour le service de jour et les divers événements prévus;

· Accueillir les clients à leur arrivée;

· S’assurer que les standards de qualité et d’excellence sont respectés;

· Gérer le personnel et veiller à la gestion générale du restaurant;

· Aider le personnel en service, lorsque nécessaire;

· Effectuer l’inventaire des réfrigérateurs à bière et du cellier à vin quotidiennement;

· Gérer les plaintes ponctuelles;

· Assigner les tâches aux employés;

· Balancer les rapports et les inventaires;

· Gérer les pourboires de l’équipe;

· Rédiger les plans de salle des événements;

· Veiller à la propreté des lieux en tout temps;

· Effectuer toutes autres tâches connexes.

Ce qu’il vous faut pour réussir :

· Détenir 2 ans d’expérience dans des postes similaires;

· Être bilingue en anglais et en français, puisque vous serez en contact avec de la clientèle anglophone;

· Aimer travailler en équipe;

· Être disponible pour travailler les fins de semaine;

· Détenir de l’expérience en service et en gestion;

· Avoir de l’expérience en hôtellerie et en banquets.

Ce que nous vous offrons :

· Un milieu de travail stimulant;

· 3 semaines de vacances par année;

· Assurance collective assumée à 50% par l’employeur;

· Un régime de REER et de RPDB collectifs;

· Adhésion au programme abonne-bus travailleur du RTC;

· Un salaire à partir de 23$ par heure + pourboires;

· Activités organisées par le club social de l’entreprise;

· Des rabais pour séjourner chez Monsieur Jean;

· Des rabais au restaurant de l’hôtel, Le Bijou;

· Des tarifs préférentiels pour séjourner dans les hôtels affiliés Small Luxury Hotels of the World;

· Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont les bienvenues !

Langues

• Français parlé et écrit - Élevé
• Anglais parlé - Élevé
• Anglais écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Service de la restauration
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Sommellerie

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Leadership
• Polyvalence
• Capacité à travailler en équipe

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)